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職位名稱 公司名稱 工作地點 發布日期
  • 學歷要求:不限
  • 工作經驗:八年以上
  • 外語要求:英語
  • 年齡要求:不限
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職位簡介:Job Description 崗位描述: To provide consistent quality of food and services to internal and external customers, by adhering to and enforcing all Marriott Standards and Policies and Renaissance Shanghai Zhongshan Park Hotel standards of excellence; training and guidance of trainees and attendants. 通過堅持和執行各種萬豪標準政策和各項政策;培訓和指導其部門其他員工和實習生,為所有顧客提供始終如一的,高質量保證的食品和服務。 Requirements 崗位要求: • Strong organization skills excellent pastry skills; 強大的組織技巧及完美的糕餅技巧 • possesses the ability to perform all functions in the pastry operation 在餅房的運營中履行職責 • Food and Beverage culinary management  experience with demonstrated leadership 餐飲管理經驗 • Extensive knowledge of food handling and sanitation standards 全面的食品加工及衛生標準知識 • Strong organization skills and effective influence skills 強大的組織技巧及有效的影響力 • Strong associates relation skills and conflict management skills ,and also effective decision making skills 強大的處理員工關系沖突管理技巧,有效的決策力 • Knowledge of movement regulations and safety standards 運轉規章及安全標準 • Certification in basic  pastry and bakery (additional chocolate ,sugar, etc. preferred) 點心和面包證書(巧克力,甜品優先)    
  • 學歷要求:不限
  • 工作經驗:不限
  • 外語要求:不限
  • 年齡要求:不限
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職位簡介:崗位概述: 根據工作標準、為客人及員工準備和制作食品。當接到指示時立即進入工作狀態。 保證有效安全的工作并發揚勤儉節約的風格。 熟知菜單及配料成分。 職責義務: 1. 根據標準食譜卡、為客人及員工準備和制作食品。 2. 遵守本部門的標準及程序。 3. 保持高標準的個人衛生及形象。 4. 確保正確安全的使用所有裝備、機器和工具。 5. 高標準的保持工作區域、存儲區域、保鮮及冷凍冰箱的衛生、干凈整潔。 6. 保證準確收貨和充足的庫存。 7. 保證所有的廚房設備正常工作如有問題馬上報告。 8. 餐加所有相應級別的培訓。 9. 保持安全可靠的工作環境。 10. 采取行動排除危險,向上級或經理報告危險隱患。 11. 堅持和保證遵守所有的政策程序,和圣瑞吉員工手冊。 12. 隨時使用喜達屋客人滿意標準為客人和員工服務。 13. 在團對內有效工作。  
  • 學歷要求:不限
  • 工作經驗:不限
  • 外語要求:不限
  • 年齡要求:不限
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職位簡介:Principle Responsibilities & Position Purpose: 職責目標: Under the general guidance & supervision of the TM Kitchen Chef de Cuisine within the established policies & procedures of Hilton, assists the TM Restaurant Head Chef in performing the preparation, production and presentation of all food and related items as per the established quality standards and recipes. 在員工餐廳廚師長的指導和管理下, 根據希爾頓酒店的既定政策和程序, 依照本部門對食品的質量標準要求和標準菜譜, 協助員工餐廳廚師長進行食物的預備, 烹飪, 出品和擺設等工作。 Essential Responsibilities: 基本職責: Responsible for the pre-preparation of food items according to specified standard in the Recipe Cards. 負責按照菜單中規定的標準對食品進行預加工。 Responsible for the proper handling and maintenance of equipment. 負責廚房設備的正常使用,運轉和保養。 Responsible for the cleanliness and orderliness of work areas in the kitchen. 負責本部門所有廚房工作區域的衛生。 Responsible for the proper utilization and conservation of food supplies, operating supplies, fuel, electricity and other controllable costs. 負責控制食品原料的消耗,燃料,運營耗材和電力的消耗。 Responsible for knowing and following Hotel policies, procedures, rules and regulations. 遵守執行酒店的規章制度和程序。 Responsible for the completion of his/her time sheet/card. 對保持個人考勤卡的完整性負責。 Reports to work on time, well groomed and in complete uniform. 準時上班, 儀容儀表整潔, 個人清潔衛生及穿戴完整的工作制服。 Reports any accident/incidents in the kitchen to immediate supervisor. 廚房如遇任何意外, 及時向上匯報。 Has thorough knowledge of all menu's and recipes in his section including the ingredients, method of cooking pre- preparation procedures and the presentation of the dishes. 全面了解所有的菜單和食譜,包括原材料,烹飪方法,預備程序和出菜擺盤的要求。 Checks the quality standards of perishable & grocery supplies in his/her section before preparation. 在備餐前根據食品質量標準和需求, 對易腐敗食物和倉庫存貨進行檢查。 Capable for storing supplies in appropriate condition. 在適宜的條件儲存食物。 Knowledgeable on the standard method of pre-preparation, methods of cutting, types of food ingredients and proper handling. 掌握標準的備餐知識, 刀工技能以及食物原料的種類并能正確操作。 Controls food spoilage and wastage through proper handling and storage. 通過正確的處理和儲存方法控制食物的腐敗和浪費。 Cleans and arranges items in the fridges, storage areas and work areas according to schedule to maintain high sanitation standards. 根據食品衛生原理和酒店規定的衛生標準安排和保持冰箱, 儲存室和工作區域的衛生, 清潔和整齊。 Prepares all mise-en-place in accordance to the production schedule, ensuring continuous supply throughout the shift. 根據工作時間表的安排進行所有的備餐準備工作, 并確保能滿足需要。 Informs his supervisor immediately of any deficiency in quantity and quality of food supplies and equipment in his work area. 在工作中發現任何食品上的質量, 數量以及設備上的問題均應及時向上級匯報。 Establishes & maintains effective employee & interdepartmental relationships. 建立和保持同事和部門之間的良好系。 Assist new employees in the performance of work. 協助新員工完成工作任務。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。 The management reserves the right to change / extend this job description if necessary at any point of time during her / his employment. 如有必要,該部門有權更改或補充該職位描述。
  • 學歷要求:不限
  • 工作經驗:不限
  • 外語要求:不限
  • 年齡要求:不限
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職位簡介:-Good team spirit -Good communication and interpersonal skills -Candidate with pre-openind experience is perferred   -擁有良好團隊合作精神 -擁有良好的溝通和人際協調能力 -有酒店開業經驗的應聘者優先考慮  
  • 學歷要求:不限
  • 工作經驗:不限
  • 外語要求:不限
  • 年齡要求:不限
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職位簡介:1.熟悉星級酒店餅房工作流程及規范操作 2.獨立完成當班餐品制作 3.研發新的甜品及面包  
  • 學歷要求:不限
  • 工作經驗:一年以上
  • 外語要求:不限
  • 年齡要求:不限
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職位簡介: 職位描述: 1. Execute all assigned tasks as directed and delegated from his or her Supervisors or Manager 執行其主管或經理所指示委派的所有任務 2. Recognizes superior quality products, presentations and flavor. 注重食品的質量,呈現方式及風味 3. Maintains food preparation handling and correct storage standards. 做好備菜及履行正確的貯藏標準 4. To be responsible for asset management of all outlet property and facilities. 負責所有部門的財產和設備的管理 5. Maintain F&B concepts and Mission standards fro preparation & presentation. 保持餐飲的概念及使命,關于備菜和呈送 6. To lead by example through a “hands on” approach to motivate our associates to excel. 通過“傳遞”的方式激勵我們的伙伴,精益求精   任職資格: 1. Good communication skills 良好的溝通技巧
  • 學歷要求:不限
  • 工作經驗:三年以上
  • 外語要求:普通話
  • 年齡要求:不限
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職位簡介: Principle Responsibilities & Position Purpose: 職責目標: Under the general guidance & supervision of the Chef de Partie, within the established guidelines, policies & procedures of Hilton, assists the Sous Chef in maintaining, quality standards in his section during the shift, by performing the preparation, production and presentation of all food and related items based on the established quality standards and recipes。 在高級廚師的指導和管理下, 根據希爾頓酒店的既定政策和程序, 督促和監督本部門工作, 達成酒店的客人和員工滿意, 實現利潤。協助廚師長控制廚房運作, 依照本部門對食品的質量標準要求和標準菜譜, 進行食物的預備, 烹飪, 出品和擺設等。 Essential Responsibilities: 基本職責: Responsible for the preparation and presentation of all food items from his/her section in the menu, buffet set-up and banquet functions. 根據本部門菜單負責為餐廳,自助餐和宴會制作食品。 Responsible for the proper handling and maintenance of all equipment in the section. 負責廚房設備的正常使用,運轉和保養 Responsible for consistent implementation of quality standards in food preparation and presentation. 負責保持本部門的食品制作及出品的質量 Responsible for conservation and proper utilization of food supplies, fuel, operating supplies, electricity, etc. 負責控制食品原料的消耗,燃料,運營耗材和電力的消耗 Responsible for the maintenance of cleanliness and hygiene of work area. 負責本部門所有廚房工作區域的衛生 Responsible for knowing and practicing all Hotel Rules and Regulations. 遵守執行酒店的規章制度和程序。 Attends daily briefings, meetings and training sessions required for the position. 參加每日例會, 工作會議和有關的工作培訓。 Reports to work on time, well-groomed and in complete uniform. 準時上班, 儀容儀表整潔, 個人清潔衛生及穿戴完整的工作制服。 Assists Chef de Partie in the daily Food Supplies inventory and requisition. 協助主管廚師完成每日的食物盤點及領貨需求。 Inspects all perishable & other food items received daily and arranges the correct storage of these items.                                 每日檢查當天收到的和本部門易腐敗的食物并確保正確的儲存。 Prepares and presents all food items in his section in accordance to the specified quality standards and plate specification at all times 在所有時間內都根據質量標準來準備和展示本部門的食品。 Controls food spoilage and waste and keeps it to minimum levels. 控制食物的浪費和保持損壞最低化。 Checks all fridges, storage areas and work areas in his section regularly, to ensure all areas are clean, tidy and in good working condition. 工作期間應不斷的檢查本部門所有冰柜,儲藏區和工作區域,確保有序午凈的工作環境和所有食物的正確儲存。 Follows mise-en-place schedule to ensure availability of all items at the specified time. 根據準備工作表及時完成工作。 Understands and performs the different methods of cooking, the methods of food preparation, the types of ingredients, the proper handling and cutting of food items. 具備本部門所用菜單和原材料知識, 能根據標準準備, 烹飪和擺放本部門的菜肴 Reads and understands Standard Recipe Cards. 能夠閱讀和理解標準食譜。 Reports to the Sous Chef immediately should there be any deficiency in food supplies in terms of quantity and quality. 如發現有庫存食品短缺或質量問題應及時通知廚師長。 Attends to specific guest needs and requirements as instructed by his supervisors. Interacts with individuals outside the hotel including, but not limited to, clients, suppliers, government officials, competitors and other members of the local community 同客戶,供應商,政府官員,競爭者和其它社團成員(但不僅于此)保持良好溝通。 在主管的指導下,留意客人的特殊要求和需要。 Establishes & maintains effective employee & inter departmental relationships. 建立和保持同事和部門之間的良好系。 Assists new employees and co-employees in the performance of work. 協助其它員工完成工作任務 Contributes to on the job training for Commis Chef and new employees. 協助指導和培訓下級員工及新員工。 Reports to the Chef de Partie 向主管廚師匯報。 Coordinates with other cooks in the different kitchen sections and the service team in the performance of work. 與別的廚房部門廚師及服務人員合作完成工作任務。 Coordinates with team from other department in other Hotel activities. 與酒店別的部門員工進行工作上的合作。 May be rotated in the different sections in the kitchen. 可能會被輪換安排到其他廚房部門。  
  • 學歷要求:不限
  • 工作經驗:三年以上
  • 外語要求:英語
  • 年齡要求:不限
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職位簡介:【西廚房】   Principle Responsibilities & Position Purpose: 職責目標: Under the general guidance & supervision of the Sous Chef in the section he/she is assigned within the established policies & procedures of Hilton. 在部門廚師長的指導和管理下, 根據希爾頓酒店的既定政策和程序, 督促和監督本部門工作, 達成酒店的客人和員工滿意, 實現利潤。 Supervises and assists in the preparation & production of all food & related items in his section, in the shift he/she is assigned, responsible for the consistent quality of food preparation and presentation within reasonable costs, resulting to a profitable food and beverage operation. 幫助主管控制廚房運作將本部門所有食物的預備,出品,擺設和有關相目,建立品質標準和烹飪方法.同時兼顧成本和收益。 必須有國際星級酒店工作經驗4年以上
  • 學歷要求:中專
  • 工作經驗:一年以上
  • 外語要求:普通話
  • 年齡要求:不限
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職位簡介:Responsible for the pre-preparation of food items according to specified standard in the Recipe Cards. 根據本部門食譜標負責為餐廳,自助餐和宴會制作食品。 Responsible for the proper handling and maintenance of equipment. 負責廚房設備的正常使用,運轉和保養。 Responsible for the cleanliness and orderliness of work areas in the kitchen. 負責本部門所有廚房工作區域的衛生。 Responsible for the proper utilization and conservation of food supplies, operating supplies, fuel, electricity and other controllable costs. 負責控制食品原料的消耗,燃料,運營耗材和電力的消耗。 Responsible for knowing and following Hotel policies, procedures, rules and regulations. 遵守執行酒店的規章制度和程序。 Responsible for the completion of his/her time sheet/card. 對保持個人考勤卡的完整性負責。 Reports to work on time, well groomed and in complete uniform. 準時上班, 儀容儀表整潔, 個人清潔衛生及穿戴完整的工作制服。 Reports any accident/incidents in the kitchen to immediate supervisor. 廚房如遇任何意外,及時向上匯報。 Has thorough knowledge of all menus' and recipes in his section including the ingredients, method of cooking pre- preparation procedures and the presentation of the dishes. 全面了解所有的菜單和食譜,包括原材料,烹飪方法,預備程序和出菜擺盤的要求。 Checks the quality standards of perishable & grocery supplies in his/her section before preparation. 在備餐前根據食品質量標準和需求, 對易腐敗食物和倉庫存貨進行檢查。 Capable for storing supplies in appropriate condition. 在適宜的條件儲存食物。 Knowledgeable on the standard method of pre-preparation, methods of cutting, types of food ingredients and proper handling. 掌握標準的備餐知識, 刀工技能以及食物原料的種類并能正確操作。 Controls food spoilage and wastage through proper handling and storage. 通過正確的處理和儲存方法控制食物的腐敗和浪費。 Cleans and arranges items in the fridges, storage areas and work areas according to schedule to maintain high sanitation standards. 根據食品衛生原理和酒店規定的衛生標準安排和保持冰箱, 儲存室和工作區域的衛生, 清潔和整齊。 Prepares all mise-en-place in accordance to the production schedule, ensuring continuous supply throughout the shift. 根據工作時間表的安排進行所有的備餐準備工作, 并確保能滿足需要。 Informs his supervisor immediately of any deficiency in quantity and quality of food supplies and equipment in his work area. 在工作中發現任何食品上的質量, 數量以及設備上的問題均應及時向上級匯報。 Attends to specific guests needs and requirements as directed. 應付客人的特殊要求和需要。 Establishes & maintains effective employee & interdepartmental relationships. 建立和保持同事和部門之間的良好系。 Coordinates with cooks from other sections and service team in the performance of work. 與別的廚房部門廚師及服務人員合作完成工作任務。 Assist new employees in the performance of work. 協助新員工完成工作任務。 Assists with the coordination of functions & activities with other sections in food and beverage departments. 在酒店工作中協助餐飲部其它部門的員工合作完成工作任務。 Carries out any other reasonable duties and responsibilities as assigned. 完成任何其他合理的職責和被指派的職責。
  • 學歷要求:大專
  • 工作經驗:五年以上
  • 外語要求:英語
  • 年齡要求:不限
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職位簡介:JOB SCOPE: Assist in the management of Kitchen Operations including menu planning and costing, organizing special events, developing new dishes, maintaining food quality standards and comprehensive product knowledge. Leads & promotes the desired work culture around the five Winning Ways, IHG Commitment and the IHG brand ethos 職責范圍: 協助廚房操作部的管理,包括菜單的計劃與開支、組織特殊活動、發展菜品、掌握食物的質量標準和全面的食物知識。圍繞洲際集團的五個核心價值觀和品牌精神:信任、正直、尊重團隊和服務促進理想的企業文化。  
  • 學歷要求:中專
  • 工作經驗:一年以上
  • 外語要求:普通話
  • 年齡要求:20-35
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職位簡介:1.能吃苦耐勞,能夠勝任長期夜班工作 2.為人正直、誠實、勤勞、熱情 3.具有良好的溝通能力 4.國際星級酒店品牌經驗2年以上    
  • 學歷要求:不限
  • 工作經驗:不限
  • 外語要求:不限
  • 年齡要求:不限
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職位簡介:崗位職責: 1、協助廚師長和餅房主管完成備貨和材料的正確儲存 2、自助餐面包、蛋糕的制作 3、自助餐期間及時補充檔口的食材 4、了解制作工藝,及時解答賓客問詢 5、不斷推陳出新,研制新的菜品 崗位要求: 1、身體健康,五官端正 2、有西點制作基礎,對西點制作感興趣 3、可接受倒班工作,對待工作認真負責,吃苦耐勞 4、創新意識強,不斷創造新品  
  • 學歷要求:不限
  • 工作經驗:不限
  • 外語要求:不限
  • 年齡要求:不限
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職位簡介:
  • 學歷要求:不限
  • 工作經驗:不限
  • 外語要求:不限
  • 年齡要求:不限
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職位簡介:
  • 學歷要求:其他
  • 工作經驗:其他
  • 外語要求:普通話
  • 年齡要求:不限
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職位簡介:假日酒店®品牌正在尋找這樣的員工:熱情友善、輕松自如,并且總是通過新穎又親切的方式提供值得信賴的服務和令人滿意的舒適體驗。 假日酒店®及度假村的使命是將旅行的快樂帶給每一個人。 那正是您發揮作用之處。當您成為假日酒店及度假村品牌的一員,您擁有的不僅僅是一個頭銜。 假日酒店及度假村正在尋找這樣的人才:真摯友善、熱情友好、充滿活力;想方設法為每位賓客營造出舒適愉快的體驗。 加入我們的團隊,成為[上海虹橋西郊假日酒店]的[廚師]。您必須有抱負,有天賦,當然也需要具備一些重要的技能。 因為對于這個重要職位,我們尋找的合適人選需要: 進行開餐準備和菜肴的烹飪,作為廚房團隊的一員協助食品裝盤工作。   遵守當地的衛生和安全法規,或其它適用的規定,以及品牌規范和當地的規章制度。 餐飲技能或相關專業的職業證書。 1年相關工作經歷或與正式培訓,或與此相當的教育和相關工作經驗結合的背景。  作為努力工作的回報,您將享受優渥的薪酬和福利。此外,由于您的職業生涯將與您自身一樣獨一無二,我們將根據您的需求有針對性地提供各種支持,為您的入職締造一個良好的開端,讓您融入團隊并獲得成長的空間。  洲際®酒店集團在全球100多個國家經營著4,900余家酒店,假日酒店及度假村品牌就隸屬于洲際酒店集團旗下。加入我們的團隊之后,您還將享有這家成功的全球酒店集團帶來的眾多機遇。 何不選擇加入我們,在工作中盡炫自我? 訪問下列網址,立即了解更多關于加入我們團隊的信息  www.ihgjobs.cn / www.ihgjobs.hk / www.ihgjobs.tw
  • 學歷要求:其他
  • 工作經驗:其他
  • 外語要求:普通話
  • 年齡要求:不限
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職位簡介:1.至少2年以上國際酒店相關工作經驗 2.良好的溝通組織及處理問題的技巧 1. Minimum 2 years work-related experience in international hotels 2.Good communication, organization and problem solving skills          
  • 學歷要求:其他
  • 工作經驗:一年以上
  • 外語要求:普通話
  • 年齡要求:不限
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職位簡介:洲際酒店及度假村®尋找這樣的員工:富有魅力,睿智自信,沉穩練達,有著國際化的開放思維方式,竭盡所能超越客人的期望。 上海世博洲際酒店坐落于世博園區。我們酒店正在尋找一位西餐廚師來加入我們的團隊。 Job Summary – (Role Summary) 工作概述﹣(職位概述) • Prepares mise en place and food preparation and assists with food presentation as part of the kitchen brigade. 進行開餐準備和菜肴的烹飪,作為廚房團隊的一員協助食品裝盤工作。 • Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守當地的衛生和安全法規,或其它適用的規定,以及品牌規范和當地的規章制度。 Essential Duties and Responsibilities – (Key Activities of the role) 主要職責﹣(職務的主要工作) • Prepares kitchen equipment for use 準備廚房設備以便使用 • Assembles and prepare ingredients for menu items 為菜單上的項目安排準備原料 • Prepares simple food items 準備簡單的食品 • Prepares food for service 準備食品為客人服務 • Portions and plates food 將食品切片并置于盤子上 • Assists with checking and receiving goods 協助檢查和接收貨物 • Store goods 儲存貨物 • Maintain storage areas 管理儲存區 • Clean and store equipment 清潔和儲存設備 • Clean premises 清潔房屋 • Handle waste and linen 處理垃圾和布草 • Maintain a hygienic kitchen 保持廚房衛生 • Cleans kitchen and equipment 清潔廚房和設備 • Maintain high standards of personal hygiene 保持高度的個人衛生 • Attends to all briefings 參加所有說明會 • Participates in training 參加培訓活動    
  • 學歷要求:其他
  • 工作經驗:其他
  • 外語要求:普通話
  • 年齡要求:不限
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職位簡介:1.至少2年以上國際酒店的相關工作2.良好的溝通組織及處理問題的技巧3.良好的團隊精神和領導技能4.能適應較大的工作壓力5.能用英語進行溝通1.至少2年以上國際酒店的相關工作2.良好的溝通組織及處理問題的技巧3.良好的團隊精神和領導技能4.能適應較大的工作壓力5.能用英語進行溝通
  • 學歷要求:其他
  • 工作經驗:其他
  • 外語要求:普通話
  • 年齡要求:不限
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職位簡介:Job Summary – (Role Summary) 工作概述﹣(職位概述) • Supports the Section Chef by preparing, presenting, storing and serving a selection of dishes. 向部門廚師提供支持,對一系列菜肴進行制作、裝盤、儲存和上餐。 • Communicates politely and display courtesy to guests and internal customers 與客人和內部顧客交流時應有禮貌 • Provides direction to the Kitchen helpers, including Chef de Parties, Commis, Cooks, Kitchen Attendants and Stewards 指導廚房的助手、包括廚房主管、副手、廚師、廚房服務員和管事 • Communicates to his/her superior any difficulties, guest or internal customer comment and other relevant information 與他們的上級交流意見,如顧客的評論和其他有關的信息 • Establishes and maintains effective employee working relationships 建立和保持有效的員工工作關系 • Attends and participates in daily briefings and other meetings as scheduled 參加每日的晨會和其他會議 • Attends and participates in training sessions as scheduled 根據安排參加培訓課程 • Prepares in advance food, beverage, material and equipment needed for the service 提前準備食物、酒水和其他服務所需的用具 • Adhere to local regulations concerning health, safety, or other compliance requirements, as well as brand standards and local policies and procedures. 遵守當地的衛生和安全法規,或其它適用的規定,以及品牌規范和當地的規章制度。  
  • 學歷要求:中技
  • 工作經驗:二年以上
  • 外語要求:英語
  • 年齡要求:不限
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職位簡介:- 1-3年或以上烹飪工作經驗 - 具有創新能力 - 良好的服務熱忱 - 良好的團隊合作精神        
  • 學歷要求:不限
  • 工作經驗:不限
  • 外語要求:不限
  • 年齡要求:不限
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職位簡介:崗位職責: 1. 服從主廚等相關領導指示。 2. 能操作牛排館冷、熱菜等等。 3. 操作中嚴格執行配方比例,做到節約成本不浪費。 4. 在口味和擺設上確保食物高質量。 5. 工作中注意設備維護和保養,有問題及時反饋。 6. 嚴格執行廚房衛生標準,對設備以及個人都有嚴格要求。 7. 完成上級指派的其他安排。 任職要求: 1. 愛好餐飲、性格開朗。 2. 有3年以上相關經驗。 3. 有耐心、責任心,深入了解西餐知識。 4. 必須在工作時間靈活安排。 5. 有同等牛排館餐廳,可以熟練制作冷熱菜。 6. 有健康證優先考慮。 7. 可以提供住宿。 8. 薪資面議。
  • 學歷要求:不限
  • 工作經驗:不限
  • 外語要求:不限
  • 年齡要求:不限
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職位簡介:擁有1年及以上國際品牌酒店相關工作經驗。 At least 1 years relevant working experience in international brand hotel.
  • 學歷要求:不限
  • 工作經驗:三年以上
  • 外語要求:普通話
  • 年齡要求:30-45
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職位簡介:精通牛排烹飪及紅酒
  • 學歷要求:不限
  • 工作經驗:一年以上
  • 外語要求:不限
  • 年齡要求:不限
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職位簡介:崗位職責: 1、以西廚房冷菜為主,熟悉冷房工作內容 2、完成上級安排的工作內容 3、工作認真負責,能吃苦耐勞 任職資格: 1、具有1-3年西餐廳冷房工作經驗 2、能夠獨立完成西餐冷盤制作 3、具有創新精神,配合廚定期完成菜單更新
  • 學歷要求:不限
  • 工作經驗:不限
  • 外語要求:不限
  • 年齡要求:不限
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職位簡介:負責協助餅房行政總廚或副廚師長管理相關廚房的運轉。 保持與餅房行政總廚或副廚師長良好的溝通, 及時傳達內部及顧客的意見和建議。 了解并遵守酒店或部門各項規定和程序。 負責管理面包房廚師, 保證食品的色、香、味、形, 達到食品的標準。 負責確保在時間表允許的情況下,面包和其它烘烤類食品是新鮮的(即使已接近關門時間)。 確保廚師在一個積極和專業的工作環境中工作, 使各成員能夠共同交流、探討相關技術和知識, 了解并達到廚房及酒店的各項標準。 培訓初級廚房工作人員以達到酒店及總廚辦公室制定的標準。 保證食品的衛生、許可及安全標準是被了解并認同的。 遵守酒店各項規章制度及程序。 確保所在廚房及部門內的良好溝通。 確保廚房按照標準操作程序裝備及收檔, 包括所有食品的正確保存同時達到HACCP標準。 職位要求   4、5星級酒店或餐廳廚房工作經驗(或相關工作經驗)                      能勝任本職工作                能夠適應不同班次 積極創新 具備良好的自制力及團隊合作精神 能夠適應快節奏的工作環境
  • 學歷要求:不限
  • 工作經驗:不限
  • 外語要求:不限
  • 年齡要求:不限
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職位簡介:中、西廚房廚師
  • 學歷要求:不限
  • 工作經驗:不限
  • 外語要求:不限
  • 年齡要求:不限
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職位簡介:主要職責 堅持每天參與各個層面的運營。 檢查所有餐廳和宴會多功能廳的擺臺情況,確保按時為客人提供高標準的服務與食品。 隨時檢查已準備好的食品的味道與溫度。          .         . 保持各類菜肴整體外觀配套一致,且外觀和修飾要符合酒店標準。 監督并全面實施根據配料卡進行分量控制,使浪費和變質最小化。 檢查庫房和冰箱,做好正確儲備和廢物利用。 確保廚房和其他部門之間的交流暢通而有效。 與收貨部和庫房密切合作,確保所收貨物符合酒店規定的質量標準。 特別注意為客人提供的食品的新鮮度,外觀和溫度。 技能要求 根據標準的菜譜制作高質量的食品菜單。 酒店廚房專業知識及領導能力 具有很強的計劃、組織、溝通、協調、領導能力 。熟練運用辦公軟件及相關管理軟件。    具備優秀的書面和口頭表達能力。 至少三年以上五星級酒店同崗位工作經驗。 學歷 大學學歷、酒店烹飪相關專業
  • 學歷要求:不限
  • 工作經驗:不限
  • 外語要求:不限
  • 年齡要求:不限
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職位簡介:主要職責 為廚房的整體運營做出貢獻,在同事需要時,及時給予幫助。 在為客服務時,保持專業友好態度。 熟練掌握廚房電器設備的使用,操作時要注意安全防范。 按照酒店的衛生程序進行食品操作。 確保設備正常使用和清潔,以延長設備使用壽命,防止損害。 節約紙張,食品,和水電的用量。 為宴會和餐廳提供食品時,保證其質量和標準。 根據需要,協助食品儲存工作。 遵守管理制度的各項條例。 技能要求 根據標準的菜譜制作高質量的食品菜單。 酒店廚房專業知識及領導能力。 具有很強的計劃、組織、溝通、協調、領導能力。                           熟練運用辦公軟件及相關管理軟件。                                               具備優秀的書面和口頭表達能力。 至少二年以上四星級酒店同崗位工作經驗。 學歷 酒店烹飪相關專業
  • 學歷要求:不限
  • 工作經驗:不限
  • 外語要求:不限
  • 年齡要求:不限
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職位簡介:主要職責 • 為廚房的整體運營做出貢獻,在同事需要時,及時給予幫助。 • 在為客服務時,保持專業友好態度。 • 熟練掌握廚房電器設備的使用,操作時要注意安全防范。 • 按照酒店的衛生程序進行食品操作。 • 確保設備正常使用和清潔,以延長設備使用壽命,防止損害。 • 節約紙張,食品,和水電的用量。 • 為宴會和餐廳提供食品時,保證其質量和標準。 • 根據需要,協助食品儲存工作。 • 遵守管理制度的各項條例。 技能要求 • 根據標準的菜譜制作高質量的食品菜單。 • 酒店廚房專業知識及領導能力 具有很強的計劃、組織、溝通、協調、領導能力。                                                                                                         • 熟練運用辦公軟件及相關管理軟件 具備優秀的書面和口頭表達能力。 學歷 • 酒店烹飪相關專業。 工作經驗 • 至少二年以上四星級酒店同崗位工作經驗。  
  • 學歷要求:不限
  • 工作經驗:不限
  • 外語要求:不限
  • 年齡要求:不限
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職位簡介:崗位職責 1、各類披薩制作,根據衛生標準嚴格操作安全生產,保證食品的質量。 2、嚴格遵守每個工作流程,妥善保管各種原材料,合理用料,降低消耗成本。   崗位要求 1、為人正直,有責任心。 2、有多年廚房冷菜工作經驗 3、身體健康,能吃苦耐勞。
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